Notre boutique

Chaque jour, nous faisons notre maximum pour vous apporter de véritables conseils afin de découvrir notre sélection rigoureuse d’environ 120 différents fromages d’ici et d’ailleurs.
Nous orientons fortement notre proposition au niveau local et régional (Sud Ouest) en développant des partenariats respectueux des producteurs; des hommes et des femmes qui s’investissent chaque jour dans le respect de leurs traditions, de leurs bêtes et de la terre. Le circuit court est donc privilégié.

En affinant les fromages, le but est bien de respecter les savoir faire et de magnifier les fromages pour satisfaire vos papilles !
Etre attentif, observateur, se plier aux exigences de la matière, telles sont les qualités requises pour les comprendre, et prendre soin de nos fromages!

La démarche aussi et celle de l’artisan. Cela nous amène à réaliser des créations maison, saisonnière et à vous proposer des plateaux soignés et sur mesure pour vos évènements.

Notre Bar/ Restô à fromage et CAVE D’AFFINAGE du 13e siècle:

Dans notre lieu emblématique où nous affinons les pâtes dures, c’est le goût, le goût et encore le goût qui nous anime!
Associer les saveurs, soigneusement présentées et mises en valeur, l’esprit du lieu est à la découverte, façon apéro ou repas complet!
De la planche simple aux tapas élaborés en accords autour du fromage, des vins et des confitures de haute qualité, nous en avons pour tous les palais, en s’adaptant à vous, dans une démarche de proximité et familiale

Nos horaires d’ouverture

• Boutique vente à emporter (51 rue de la République)
  Horaires Boutique :
  du Mardi au Samedi 9h13H/14h-19h
  Périodes de vacances scolaires et jours fériés :
  Dimanche 10h-13h/ 14h-19h
  Lundi: 10h-14h
  (Nous consulter)
  Contact: 09 55 70 77 21

• Bar/Restô à fromage : (horaires de services)
  Vendredi soir : 18h-21h
  Samedi et Dimanche : 11h-14h/18h-21h
  Du lundi au jeudi : Accueil de groupe (max 30pers) pour évènements (anniversaire mariage etc)
  Prestation Traiteur Fromager sur mesure.
  
  N’hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement!