Bienvenue Chez Pierrô, crémier affineur à Sarlat-La Canéda.
Chaque jour, nous faisons notre maximum pour vous apporter de véritables conseils afin de découvrir notre sélection rigoureuse d’environ 120 différents fromages d’ici et d’ailleurs.
Nous orientons fortement notre proposition au niveau local et régional (Sud Ouest) en développant des partenariats respectueux des producteurs; des hommes et des femmes qui s’investissent chaque jour dans le respect de leurs traditions, de leurs bêtes et de la terre. Le circuit court est donc privilégié.
En affinant les fromages, le but est bien de respecter les savoir faire et de magnifier les fromages pour satisfaire vos papilles !
Etre attentif, observateur, se plier aux exigences de la matière, telles sont les qualités requises pour les comprendre, et prendre soin de nos fromages!
La boutique
La cave de réception
La démarche aussi et celle de l’artisan. Cela nous amène à réaliser des créations maison, saisonnière et à vous proposer des plateaux soignés et sur mesure pour vos évènements.
Nos horaires boutique
Boutique vente à emporter (51 rue de la République)
- Horaires Boutique : du Mardi au Samedi Non stop de 9h à 19h30
- Périodes de vacances scolaires et jours fériés : Ouverture dimanche et lundi : nous consulter
- Contact : 06 51 32 02 52
Notre cave réception 13e siècle
Dans notre lieu emblématique où nous affinons les pâtes dures, c’est le goût, le goût et encore le goût qui nous anime!
Associer les saveurs, soigneusement présentées et mises en valeur, l’esprit du lieu est à la découverte gustative et la magie.
Que ce soit un immense buffet à la bonne franquette, des animations de qualité autours des accords vin/fromage, des fondues, des raclettes,nous en avons pour tous les palais.
Pour nos prestations, nous nous adaptons à vous, dans une démarche de proximité et familiale.
Nos ouvertures de cave
- Evènements thématiques le samedi : voir programmation annuelle (actualisation en cours)
- Réservation de la cave pour vos évènements privés (location + prestation fromagère sur mesure).
Un anniversaire? Un baptême ? Contactez-nous!
Si vous désirez de plus amples informations sur ce lieu d’exception datant du XIIIème siècle ou sur votre crèmerie fromagerie en Dordogne, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou via le formulaire de contact en ligne. Vous pouvez également consulter les pages cave d’affinage et nos offres en ligne.