4 Rue de la Salamandre 24200 Sarlat | 51 Rue de la République 24200 Sarlat-la-Canéda
Affinage de fromage Dordogne
( Ouvert prochainement )
En plus de conseils avisés sur le choix de vos fromages, nous pouvons également vous proposer nos propres fromages affinés dans notre cave. Grâce à notre cave d’affinage de fromage en Dordogne nous pouvons apporter à nos fromages l’excellence qu’ils méritent.
Notre cave d’affinage
Notre cave d’affinage est dite mixte à pâle dure “préssée”. Avec ses 10 à 12 degrés toute l’année, elle permet de garder une osmose entre les différents affinages. Pour diversifier notre production de fromage et vous faire découvrir les nouvelles saveurs qu’ils renferment, nous avons prévu une évolution dans le temps.
Conseil en fromagerie
Notre expérience culinaire acquise au fil des rencontres et des dégustations nous permet aujourd’hui de vous apporter des conseils sur le choix de vos fromages. Soit en fonction de vos goûts et de vos envies, mais aussi en fonction de l’accord avec les mets avec lesquels vous souhaitez déguster le fromage.
Une grande diversité de fromages
Bien que nous visons encore plus de diversité, vous pouvez d’ores et déjà découvrir de nombreuses variétés de fromages dans notre boutique. N’hésitez pas à venir goûter.
Contactez nous
Pour obtenir de plus amples informations sur notre cave d’affinage de fromage en Périgord, je vous invite à nous contacter par téléphone ou via le formulaire de contact en ligne. Je vous invite également à découvrir nos partenaires et notre offre traiteur.
